Vil du forkæle dig selv og lave mad med de mest prestigefyldte olivenolier fra Provence ? Oplev vores brede udvalg afolivenolier AOP fra de smukkeste områder i Provence.
Fordi dine opskrifter fortjener de bedste krydderier, ledsage dem med den lækreste og sundeste olie.
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Huile d'olive Provence
Huile d'olive Provence – tre ord, der fremkalder ferie i Sydfrankrig, lyden af cikader og grøntsager krydret med denne dyrebare skat.
Une recette simple à la maison peut être transformée en véritable plat d'exception tant ces huiles ont du goût : une tomate au basilic avec un filet d'huile d'olive et c'est un voyage des sens.
Grøn frugtagtig
La qualité d'uneprestige oliechangera radicalement votre préparation du fait que ce sont des huiles très peu acides contrairement aux produits industriels que l'on trouve dans la grande distribution.
Huile d'olive maturée
Tør det mørk frugtagtig, ren tradition fra Provence med dens aromaer af kogte frugter, trøffel. I Provence, oliven koldpresses for at opnå en huile d'olive maturée af overlegen kvalitet.
BOB og AOC
L'AOPou l'AOC garantere denne første koldpresning, uanset om det er nævnt på flasken. I øvrigt, varmpressede oliven bruges til at lave sæbe i princippet eller smøremiddel. Provencalsk boks sælger kun ekstra jomfruolier 100% d'origine Provence.
Pourquoi l'huile d'olive bio est bonne pour la santé ?
L'huile d'olive bio extra-vierge de Provence possède une haute teneur en acides gras mono insaturés, i vitaminer E og polyfenoler. Alle undersøgelser viser antioxidantvirkninger, anti-inflammatoriske og anti-cancer polyfenoler.
C'est en choisissant les meilleures variétés d'olives que la Provence a su rester une référence. Chaque variété d'olive cultivée en France joue son rôle et apporte ses bienfaits, qu'elle soitbio eller i bæredygtigt landbrug.
Si l'on associe l'huile d'olive bio og grøntsager for deres fibre, les bienfaits de l'huile d'olive sur le coeur et les artères seront très appréciables.
Quels sont les huiles d'olive AOP ?
On ne compte pas moins de sept Appellations d'Origine Controlée d'huiles d'olive en France, og en "AOC Provence”. Si l'on se cantonne uniquement à la Provence, cinq appellations d'origine sont définies et garantissent la qualité et le savoir-faire de chaque terroir.
Vous avez l'assurance de choisir un produit naturel et une huile fruitée vierge-extra.
BOB olivenolie fra Baux-de-Provence-dalen,
BOB olivenolie fra Aix-en-Provence,
BOB olivenolie fra Nice,
BOB olivenolie fra Nyons,
AOP olivenolie fra Haute-Provence.
AOC Provence.
Olivenmøller i Provence og traditioner
Hver aktør i olivensektoren, om de er små producenter, store områder, kooperativer eller private oliemøller, alle bidrager til at fastholde en forfædres tradition, om det er økologisk eller ej.
Traditionen med oliemøller i Provence går tilbage til middelalderen. Oliemøller er blevet opdaget i Martigues fra 400 år før vor tidsregning.
Comment choisir son huile d'olive ?
Afhængig af terroirerne, smag, oliven, et n'ayons pas peur de le dire, også afhængig af flasken. Le choix d'une huile peut être aussi riche que le choix d'un vin. Ingen cuvée er ens. Du kan for en forberedelse eller en opskrift, choisir des huiles d'olive au basilic, citron eller timian.
Forskellen mellem Virgin og Extra Virgin ?
L'huile d'olive "ekstra jomfru" doit avoir un taux d'acidité inférieur à 0,8%, hvis hun ikke får dem, så bliver hun nedprioriteret "jomfru".
Prix de nos huiles d'olive extra vierge
Vores priser er baseret på de priser, du finder i markerne eller olivenmøllerne. Notre proximité avec les producteurs fait que vous avez la garantie d'avoir le meilleur prix !
Colissimo eller Mondial Relay levering
Vælg din levering ! Provençalbox est spécialisée dans l'huile d'olive et nous assurons une livraison partout en France, en Europe et à l'étranger.
Levering sker derhjemme eller på et relæsted af pålidelige transportører såsom Colissimo eller Mondial Relay.. La livraison est offerte dès 70€ d'achat sur tous nos produits. N'hésitez pas à compléter avec d'autres produits de l'épicerie tels que des vinaigres ou des sels aromatisés.
Kvitteringer
Le conseil que l'on peut vous donner pour démarrer : have en "grøn frugtig" og "moden frugtig" i dit køkken. Les goûts sont tellement différents que vous ouvrirez une palette d'arômes très larges pour vos plats.
Nouvelle importante pour les amateurs d'huile d'olive Cornille !
Årets høst har været usædvanligt utilstrækkelig, nous sommes au regret de vous informer que l'huile maturée du Moulin Cornille n'est plus disponible au format 1 liter. Der er stadig et par flasker tilbage i 50cl og 25cl.
Hun kommer tilbage i december 2024 efter næste høst.
Men ingen bekymringer ! Vi inviterer dig til at opdage vores andre modnede olier, der er tilgængelige i det ønskede format, lige så velsmagende og altid af overlegen kvalitet.
