september 2019

Jij ook, je bent moe van smakeloze aperitieven ? Van die supermarktwijnen, chips en andere zoute pinda's ! Maar hoe word je de baas van het aperitiefdiner en maak je je vrienden blij? ? We hebben niet allemaal tijd om naar de wijnwinkel te gaan, vind een delicatessenwinkel of kook uren.

Laten we beginnen met de basis : wijn

Kies de wijn : Om dingen goed te doen, en laat je niet verblinden door het label, laten we beginnen met naar de dop van de fles te kijken. Er zullen al enkele zeer bruikbare indicaties zijn : een cijfer en letters (maar zonder Laurent Romejko).

• R : middelen oogsten. Dit is de wijn die van A tot Z is geproduceerd door hetzelfde landgoed :  oogst, wijn maken, bottelproces… Dit is wat de voorkeur zou moeten hebben.
• N : Handel. In dit geval, het is een wijn die in bulk is gekocht bij andere wijnmakers en vervolgens is gemengd en gebotteld.
• E : Erkend magazijnier. Dit is een merk dat wijn van anderen koopt om er zijn etiket op te plakken, het is een beetje zoals de N.
• Het nummer (icic 83) : Vaucluse-afdeling.
• De kleur : is choisit “Groen” of “bed van wijn + R” … blauw = tafelwijn.

Met deze eenvoudige indicatie, je zult in staat zijn om een ​​groot aantal flessen te elimineren en je te concentreren op wat goed is.

Moeten we naar de medailles kijken? ?

Op een dag, een sommelier vertelde me, toen ik hem de vraag stelde, “zijn er medailles op een Pétrus of een Château Margaux ?”. De medaille van een landbouwwedstrijd kan een indicatie zijn, maar een wijn die het niet heeft kan net zo uitstekend zijn. Alleen presenteert de wijnmaker zijn flessen niet op wedstrijden.

Origineel diner aperitief !

Het diner aperitief zit in de lift. Ontvang je vrienden met een goede wijn van “oogsten wijnmaker” (nu we weten hoe we het kunnen herkennen) en begeleid het met groentespreads, ouderwetse tapenades of terrines maken van uw aperitief een onvergetelijk moment. Je zal vinden box aperitief diner al voor je uitgedacht, of je kunt het zelf maken door elk item in het sitemenu te kiezen.

Hoeveel flessen voor een diner aperitief ?

Als iedereen die is uitgenodigd wijn drinkt (dat is een beetje het concept), we tellen een fles voor 2, wat gelijk is aan 3.5 glazen per gast. We proberen de volgende verhoudingen voor de kleuren te behouden: : 2 rood, 1 wit en 1 roos.
Als je bent 10, plan :

• 5 rood (hetzelfde of bont)
• 3 wit *
• 2 rozen*

*zomer, je kunt het volume rosé verhogen en de rest verminderen.

Welke garnering bij een diner aperitief ?

De kersttijd naderen snel, dan alle onderneming moet ook, en nu, om over na te denken Kerstcadeaus voor hun medewerkers. Met Provençaalse Doos, het spreekt voor zich dat het er maar één kan zijn leuk cadeau: voor de corps waar de smaakpapillen. En het thema kan alleen zijn Provence. Je zou het begrepen hebben, het is helemaal geen probleem, Integendeel! Dus voor 2019, het Provençaalse Box-team wilde een beetje afwijken van de klassieke chocoladeballotins en decombineer zaken met plezier, met’Cornille olijfolie.

In werkelijkheid, waar is beter voor? vier de Provence, maar een goede olijfolie? Het spreekt voor zich dat door Provençaalse Box . gaan, jij steun lokale bedrijven en vooral de lokale kwaliteit.

Je bent meer een groene of gerijpte fruitige olijfolie?

Je weet het, de smaken naar smaak als het om olijfolie gaat zijn bijna zo rijk als die van goede wijnen. Onder hen, wij vinden natuurlijk de biologische oliën, of smaken fruitig groen, fruitig rijp / gerijpt, of zelfs de gearomatiseerd .

Provençaalse Box gaat graag naar de Huurovereenkomsten van de Provence, in het bijzonder om Maussane-les-Alpilles voor zijn coöperatieve oliemolen. Daar vinden we echte schatten. En daar hebben we je gevonden, de cornillemolen.

Gerijpte olijfolie van eerste persing van de molen Cornille

In de eerste plaats, je moet weten dat de Cornille-molen biedt Baux de Provence Valley BOB-oliën. Het gaat vooral om’maagdelijke oliën. Onze selectie richt zich eerst, zeker in de versie gerijpt : olijven volledig geplukt volwassenheid vervolgens koud gedrukt.

Het gaat er natuurlijk af, van krachtige smaken en aroma's rijpe appel, gedroogd fruit, soms zelfs exotisch fruit.

Ook, Provençaalse Box adviseert deze categorie graag over zoete gerechten, en desserts.

Wat dit betreft, we vinden het in fles 4 verschillende formaten, van 25 cL tot 1L, vanaf € 10,90.

Groene fruitige olijfolie van eerste persing van de molen Cornille

parallel, minder gedurfd, meest zeer interessant voor vergelijkende analyse verschillende smaken, deze tweede productie van de Cornille-molen: a groene fruitige olijfolie van eerste persing.

De groene fruitigheid is l’Of de Provence, het is hier traditioneel plukken van een olijf nog niet helemaal rijp. Zij is het die bij uitstek biedt, in mond, de meeste versheid, knapperig met kruidenaroma's verbetering van elke salade of grill.

Daarbij, we vinden soms tonen van artisjok, van groene appel tot verse amandel. We praten er ook vaak over plantaardige en hazelnoottonen om groene fruitige olijfolie te kwalificeren…

Dus, hierin wordt gepresenteerd 4 verschillende maten flessen, van 25 cL tot 1L, vanaf 10,43 €.

Bied het Cornille-olijfolieduo aan als zakelijk kerstcadeau

Daarbij, voor een zakelijk kerstcadeau, reflexief, interessant et aangenaam, Provençaalse Box zal u in plaats daarvan uitnodigen bieden de COMBO, dat wil zeggen de duo van deze versies van’olijfolie van eerste persing van de molen Cornille.

Zeker, aarzel niet om onze te ontdekken andere geselecteerde gebieden op deze site om uw aanbiedingen te diversifiëren. Zo kunnen uw medewerkers de smaken vergelijken, aantekeningen en smaaksensaties!