Je houdt van olijfolie uit de Provence, dus dit is de beste tijd van het jaar om ervan te genieten. Salades, rauwe groenten, schaal- en schelpdieren (onder de verlaten lucht) … kies uit onze oliën en verwen jezelf.
Wil je de geneugten variëren, ontdek onze brede selectie olijfolie.
Fruitige groene of gerijpte olie ? Zowel mijn kolonel ! Geef de voorkeur aan groen fruit voor “groene” rauwe groenten, oude olijfolie voor de tomaten, Vissen, gevogelte.
Meestal gereserveerd en verkocht bij molens, deZak in doos zijn nu beschikbaar op ProvençalBox !
ecologisch, zuinig en beter behoud !
Dankzij Bag in Box, je olie is veel langer houdbaar, omdat het beschermd blijft tegen licht en lucht. Dankzij de kleine geïntegreerde kraan, u zult uw oliekelder regelmatig kunnen vullen en zo uw olie kunnen bewaren zonder de smaakkwaliteiten te veranderen.
Ontdek de gebieden die hun olie aanbieden in Bag in Box 1.5L, 3L en 5L of in 5L container.
Jij ook, je bent moe van smakeloze aperitieven ? Van die supermarktwijnen, chips en andere zoute pinda's ! Maar hoe word je de baas van het aperitiefdiner en maak je je vrienden blij? ? We hebben niet allemaal tijd om naar de wijnwinkel te gaan, vind een delicatessenwinkel of kook uren.
Laten we beginnen met de basis : wijn
Kies de wijn : Om dingen goed te doen, en laat je niet verblinden door het label, laten we beginnen met naar de dop van de fles te kijken. Er zullen al enkele zeer bruikbare indicaties zijn : een cijfer en letters (maar zonder Laurent Romejko).
R : middelen oogsten. Dit is de wijn die van A tot Z is geproduceerd door hetzelfde landgoed : oogst, wijn maken, bottelproces… Dit is wat de voorkeur zou moeten hebben.
N : Handel. In dit geval, het is een wijn die in bulk is gekocht bij andere wijnmakers en vervolgens is gemengd en gebotteld.
E : Erkend magazijnier. Dit is een merk dat wijn van anderen koopt om er zijn etiket op te plakken, het is een beetje zoals de N.
Het nummer (icic 83) : Vaucluse-afdeling.
De kleur : is choisit “Groen” of “bed van wijn + R” … blauw = tafelwijn.
Met deze eenvoudige indicatie, je zult in staat zijn om een groot aantal flessen te elimineren en je te concentreren op wat goed is.
Moeten we naar de medailles kijken? ?
Op een dag, een sommelier vertelde me, toen ik hem de vraag stelde, “zijn er medailles op een Pétrus of een Château Margaux ?”. De medaille van een landbouwwedstrijd kan een indicatie zijn, maar een wijn die het niet heeft kan net zo uitstekend zijn. Alleen presenteert de wijnmaker zijn flessen niet op wedstrijden.
Origineel diner aperitief !
Het diner aperitief zit in de lift. Ontvang je vrienden met een goede wijn van “oogsten wijnmaker” (nu we weten hoe we het kunnen herkennen) en begeleid het met groentespreads, ouderwetse tapenades of terrines maken van uw aperitief een onvergetelijk moment. Je zal vinden box aperitief diner al voor je uitgedacht, of je kunt het zelf maken door elk item in het sitemenu te kiezen.
Hoeveel flessen voor een diner aperitief ?
Als iedereen die is uitgenodigd wijn drinkt (dat is een beetje het concept), we tellen een fles voor 2, wat gelijk is aan 3.5 glazen per gast. We proberen de volgende verhoudingen voor de kleuren te behouden: : 2 rood, 1 wit en 1 roos. Als je bent 10, plan :
5 rood (hetzelfde of bont)
3 wit *
2 rozen*
*zomer, je kunt het volume rosé verhogen en de rest verminderen.
Welke garnering bij een diner aperitief ?
Voor de begeleidingen, plan :
1 terrine voor 3,
+ 1 spreiding per persoon,
+ 1 blikje sardientjes voor 3,
Door deze tips te volgen, u bent zeker van een smakelijk diner aperitief, kwalitatief en origineel.
Voor een diner aperitief van 10 mensen, dus plan 3 terrines, 8 tot 10 groentepasta's, 3 ingeblikte vis (sardientjes, ansjovis of makreel) en een beetje tafel olijven. Denk aan croutons bij je bakkerij. Reken een half stokbrood per persoon.
De kersttijd naderen snel, dan alle onderneming moet ook, en nu, om over na te denken Kerstcadeaus voor hun medewerkers. Met Provençaalse Doos, het spreekt voor zich dat het er maar één kan zijn leuk cadeau: voor de corps waar de smaakpapillen. En het thema kan alleen zijn Provence. Je zou het begrepen hebben, het is helemaal geen probleem, Integendeel! Dus voor 2019, het Provençaalse Box-team wilde een beetje afwijken van de klassieke chocoladeballotins en decombineer zaken met plezier, met’Cornille olijfolie.
In werkelijkheid, waar is beter voor? vier de Provence, maar een goede olijfolie? Het spreekt voor zich dat door Provençaalse Box . gaan, jij steun lokale bedrijven en vooral de lokale kwaliteit.
Je bent meer een groene of gerijpte fruitige olijfolie?
Je weet het, de smaken naar smaak als het om olijfolie gaat zijn bijna zo rijk als die van goede wijnen. Onder hen, wij vinden natuurlijk de biologische oliën, of smaken fruitig groen, fruitig rijp / gerijpt, of zelfs de gearomatiseerd .
Provençaalse Box gaat graag naar de Huurovereenkomsten van de Provence, in het bijzonder om Maussane-les-Alpilles voor zijn coöperatieve oliemolen. Daar vinden we echte schatten. En daar hebben we je gevonden, de cornillemolen.
Gerijpte olijfolie van eerste persing van de molen Cornille
In de eerste plaats, je moet weten dat de Cornille-molen biedt Baux de Provence Valley BOB-oliën. Het gaat vooral om’maagdelijke oliën. Onze selectie richt zich eerst, zeker in de versie gerijpt : olijven volledig geplukt volwassenheid vervolgens koud gedrukt.
Het gaat er natuurlijk af, van krachtige smaken en aroma's rijpe appel, gedroogd fruit, soms zelfs exotisch fruit.
Ook, Provençaalse Box adviseert deze categorie graag over zoete gerechten, en desserts.
Wat dit betreft, we vinden het in fles 4 verschillende formaten, van 25 cL tot 1L, vanaf € 10,90.
Groene fruitige olijfolie van eerste persing van de molen Cornille
parallel, minder gedurfd, meest zeer interessant voor vergelijkende analyse verschillende smaken, deze tweede productie van de Cornille-molen: a groene fruitige olijfolie van eerste persing.
De groene fruitigheid is l’Of de Provence, het is hier traditioneel plukken van een olijf nog niet helemaal rijp. Zij is het die bij uitstek biedt, in mond, de meeste versheid, knapperig met kruidenaroma's verbetering van elke salade of grill.
Daarbij, we vinden soms tonen van artisjok, van groene appel tot verse amandel. We praten er ook vaak over plantaardige en hazelnoottonen om groene fruitige olijfolie te kwalificeren…
Dus, hierin wordt gepresenteerd 4 verschillende maten flessen, van 25 cL tot 1L, vanaf 10,43 €.
Bied het Cornille-olijfolieduo aan als zakelijk kerstcadeau
Daarbij, voor een zakelijk kerstcadeau, reflexief, interessant et aangenaam, Provençaalse Box zal u in plaats daarvan uitnodigen bieden de COMBO, dat wil zeggen de duo van deze versies van’olijfolie van eerste persing van de molen Cornille.
Zeker, aarzel niet om onze te ontdekken andere geselecteerde gebieden op deze site om uw aanbiedingen te diversifiëren. Zo kunnen uw medewerkers de smaken vergelijken, aantekeningen en smaaksensaties!
Hou je van de’olijfolie maar je bent een beetje verloren met al deze vermeldingen, logo's, afkortingen. Hier is een kleine infographic die je helpt om duidelijker te zien.
Hier is de lijst van 7 punten waar u absoluut naar moet kijken voordat u een fles olijfolie koopt.
Enkele aandachtspunten tijdens uw aankoop :
U vindt in onze praktische gidsen over olijfolie veel advies over het onderwerp. Wat betreft het etiket, hier zijn enkele dingen om te overwegen bij het kiezen van uw olie.
De vermelding van de referentie “koud geëxtraheerd” in het groot geschreven, of “extra vierge“, garandeert geen kwaliteitsolie vanuit het oogpunt van smaak.
Als de olijfolie in een plastic container, het is een olie om te vermijden.
Als de fles olijfolie vermeldt (vaak in het klein) : EU-oorsprong of niet-EU, dit betekent dat de olie een mengsel is van verschillende bronnen. Gebruikelijk, mengsels van Spaanse en Tunesische oliën uit de intensieve landbouw. Dus zelfs op een fles met een mooie Provençaalse dorpsnaam, als er geschreven is “EU-oorsprong”, je zult geen smaak hebben die een goede olijfolie waardig is.
Een massamarktolie die in grote containers wordt verkocht (1,5ik) behoudt het zijn voordelen? ?
Niet echt. De olie is gevoelig voor licht en lucht omdat het snel oxideert. Een olie in een plastic fles die in zeer goed verlichte schappen is bewaard, wordt noodzakelijkerwijs afgebroken en verliest een groot deel van zijn voedingswaarde en vitamines. : zie ons bestand.
Waar vind je kwaliteitsoliën ?
Niets is makkelijker, ProvençalBox is dé specialist in hoogwaardige olijfolie uit de Provence. U vindt een mooie selectie van BOB-oliën, ingedeeld op basis van hun smaak : fruitig groen of gerijpte olijfolie.
Een groot aantal Franse acteurs, van de zangers of ondernemers die succesvol zijn in het zakendoen, zijn al lang overgestapt op wijn en hebben aantrekkelijke eigendommen gekocht in Bordeaux. Sommigen hebben zich tot de Provence gewend, om wijn te maken, maar niet alleen : ik’olijfolie zit in de lift !
Veel sterren hebben een gekocht onroerend goed in de Provence. En wie onroerend goed in de Provence zegt, zegt olijfbomen. Van nature, de passie voor de olijfboom en zijn nectar dreef deze eigenaren naar de molens om hun olie te produceren. Hier is de lijst van 4 beroemdste landgoederen van beroemdheden.
Charles Aznavour
De grootste en meest gepassioneerde over onze prachtige regio zal voor altijd Charles Aznavour blijven. Gepassioneerde olijventeler in Mouriès, in de Alpilles, hij was tot aan zijn dood een militant van de voorouderlijke knowhow en tradities van de Provence.
Op zijn domein, 6 hectare olijfbomen produceren 2000 liter BOB olijfolie. Een topolie die in het buitenland zeer gewaardeerd wordt.
Patrick Bruel
Gevestigd in Isle sur la Sorgue sinds 2007, Patrick Bruel teelt op de domein Leos 2600 olijfbomen die olie produceren H. Deze prestige olie verkocht in flessen van 250 ml of 500 ml heeft het publiek en de grote sterrenchefs overtuigd. Een zwarte fles, herkenbaar aan zijn ontwerp, en onvergetelijk van smaak, deze olie is een echt succes. Ze biedt zichzelf aan zoals men een goede fles wijn aanbiedt !
In overeenstemming met de traditie, deze olie door Patrick Bruel is uitgewerkt met Christine Cheylan van Château Virant. Deze samenwerking bracht de olie naar het hoogste niveau door voor het eerst de gouden medaille te winnen op de landbouwbeurs in 2019.
Het acteurspaar, gescheiden in het leven, maar verenigd rond hun domein in de Var, produceert een premium olie. Domaine Miraval van Brad Pitt en Angelina Jolie heeft een boomgaard met oude olijfbomen. De olie wordt aangeboden in een sublieme zwarte zandstenen fles met een houten stop.
Deze olie is erg moeilijk te vinden (behalve op Provençaalse Box 🙂 ), productie blijft bescheiden.
George Lucas
De Star Wars-producent, George Lucas, is de eigenaar van Château Margui in de Var. Weer hier, een zeer hoogwaardige biologische olijfolie in een zeer elegante fles.
Een andere olie werkte met zorg, erg zoet, het brengt kruidachtige aroma's in uw gerechten.
olieflessen
Zo zien de bovengenoemde flessen eruit die je in de winkel kunt vinden. Lekker proeven en waarom niet beginnen met een verzameling ? Klik op de flessen voor meer informatie.
Iedereen kent de ware passie van Patrick Bruel gieten de olijfbomen van Domaine Léos. Maar weet- u de oorsprong van het logo dat op de flessen olijfolie staat ?
Hier is de film die alles uitlegt over Leon en Oscar
Domaine Léos is de samentrekking van Léon en Oscar, zijn twee zonen. Het logo laat zien hoe ze olijven plukken. Een symbool en een herinnering die het project van de zanger in de tijd verankeren.
Video van Patrick Bruel op Domaine Leos voor zijn olijfolie
We ontdekken in deze prachtige video de schoonheid van het landgoed, de olijfgaarden en de originele olie. De foto van kinderen verkleed als in de jaren 30 met een Provençaalse baret, diende als basis voor de creatie van het logo.
Deze olijfolie, gecategoriseerd in “groen fruitig”, is een extra vierge olie. Een topolie die gebruikt wordt door de grootste chef-koks maar die toch toegankelijk blijft voor kookliefhebbers of fans 😉 .
Boutique Domaine Leos
Op de Domaine Léos-pagina kan je alle flessen en geschenkverpakkingen ontdekken : icic
De olijfolieflessen van Patrick Bruel hebben een heel strak design. Naast het culinaire aspect, het kan worden gebruikt als decoratie op een werkblad of plank.
Ontdek de andere sterolijfolies Passeren van Aznavour, George Lucas of Brad Pitt en Angelina Jolie, maken allemaal hoogwaardige oliën in de Provence.
Provençaalse doos is er een van koopmanssites toestaan dat je dat doet blijven ecologisch in uw online winkelen.
Daarbij, u zult hier alle waarden van ons virtuele bord kunnen ontdekken!
Lokale producten promoten
Wij taxeren bij Provençaalse Box, enkel en alleen regionale producten. Al onze dozen zijn samengesteld met referenties gemaakt in Frankrijk, et uitsluitend in de Provence.
Zo vindt u gegarandeerd de tradities, de parfums en de recepten van weleer in elke pot, elke tas!
Milieuvriendelijke verpakking
Provençaalse Box respecteert de regels FSC-PEFC aangaande met’verpakking. Ze maakte de weddenschap vanaf haar lancering om niet voor de bling-bling te kiezen, het makkelijke, de goedkope maar eerder milieuvriendelijke oplossingen!
Geef prioriteit aan de kortsluiting
Naast het kiezen van Provençaalse namen, daar gaat het ook om gunst de kortsluiting. Zo beperk je de broeikasgas effecten, meest belonend allemaal tegelijk producenten handelend volgens a Handvest biologische of duurzame landbouw.
Daarbij, het hele Provençaalse Box-aanbod is geteeld en verwerkt in de Provence.
Onze producenten respect hun producten, vergroot ze volgens tradities met inachtneming van de’omgeving, de Europese milieuregelgeving en -wetgeving.
Provençaalse Box nodigt je ook uit om de ander te ontdekken verzorgingsproducten, de infusies, de wijnen enzovoort…
Een follow-up van Franse labels en wedstrijden
Zeker, ecologie houdt niet op bij het AB-label. Daarom kiest Provençaalse Box ook voor medaillewinnende producten op gerenommeerde beurzen en wedstrijden net zo :
Algemene landbouwwedstrijd van Parijs
Lekkernijen uit de delicatessenwinkel
Greet Smaak
Tenslotte volgt ook alles Franse BOB-etiketten, AOC en IGP afhankelijk van de gekozen categorie Provençaalse producten.
Neem contact met ons op voor meer informatie. Aarzel niet om al uw vragen aan ons te stellen.
Dat is het, Provençaalse doos is eindelijk geopend ! Deze site laat u de beste producten van de Provence ontdekken door middel van thematische dozen : gastronomie, wijn, schoonheid…
Na enkele maanden de beste ambachtelijke producten van de Provence te hebben geproefd en producenten te hebben ontmoet die van hun terroir houden, van hun producten en hun tradities, wij presenteren u graag onze bevindingen.
Waarom Provençaalse doos ?
Reisliefhebbers, elke keer als we terugkomen van vakantie, hebben we dit verlangen, deze behoefte om onze smaakontdekkingen te delen met onze dierbaren.
geuren, specerijen, wijnen, smaken van elders hebben ons doen beseffen hoeveel onze Provençaalse streek(zonder enig chauvinisme) is uitzonderlijk. Dus waarom, in principe, deel dit gebied dat we uit ons hoofd kennen niet ? Onze post-trip Proust madeleine.
Een doorkruiste Provençaalse doos, we willen producten promoten en aanbieden waarvan we het geluk hebben het hele jaar door naast ons te hebben staan. Dus waarom zou u niet de mogelijkheid bieden om een stukje Provence te ontvangen aan degenen die deze herinnering aan een vakantie in de zon hebben?, van deze geur van tijm, van deze smaak van honing, van deze voorouderlijke Marseillezeep, van deze fruitige wijnen, essentiële calissons met gekonfijte meloen, van deze nougat rijk aan amandelen ?
Dit is het idee en het verlangen dat ons drijft : deel onze regio en toon producten van hoge kwaliteit die de recepten van weleer respecteren, omgeving en tradities.
U vindt op deze site verschillende manieren om te plezieren of uzelf te plezieren :
Abonnementsboxen : u ontvangt op regelmatige tijdstippen een doos naar keuze om producten uit de Provence te ontdekken.
De dozenthema's : elke aangeboden box bevat producten rond een bepaald thema. Bijvoorbeeld, in de “aperitief box”, een wijn en zijn spreads.
De online winkel : de plek waar je alle producten vindt die je via onze boxen hebt ontdekt.
We hopen dat u net zoveel plezier beleeft aan het proeven van deze producten., dat we ze met jullie moesten delen. Bedankt aan alle producers met wie we samenwerken en bedankt dat je hier bent.
Uitgestelde verzendingen voor jaarlijks verlof
Je kan bestellen, We vergeten je niet, en verzendingen worden hervat op 19/08.
