Overzicht
Château Virant, een pand in de Provence waar de Cheylan familie sindsdien deelt hij zijn passie voor wijn en olijfolie 5 generaties. Het landgoed is elke dag geopend om u te verwelkomen en u kennis te laten maken met zijn wijnen en olijfolie., evenals de moderne en authentieke faciliteiten.
U kunt ook de kelders bezoeken, de oliemolen, het wijn- en olijvenmuseum en volg de zintuiglijke reis om meer te weten te komen over de knowhow van Château Virant. De Provençaalse gastronomie wordt benadrukt om liefhebbers en kenners een unieke ervaring te bieden..
De molen van Château Virant werd opgericht in 1996 en de olijfolie ervan heeft sindsdien talloze medailles gewonnen in nationale en internationale wedstrijden. In 2012, het landgoed heeft bovendien het prestigieuze label gekregen “Levend Erfgoed Maatschappij”, die Franse bedrijven beloont voor hun zeldzame en kostbare knowhow.
AOC Provence-olijfolie Château Virant is een blend van verschillende soorten olijven, inclusief Salonenque en Aglandau tot 85%, Picholine, en wordt geproduceerd uit olijven die zijn geoogst en verwerkt 12 uren die volgen. Het is romig en evenwichtig, met complexe aroma's van vers gras, meidoorn, amandel en groene appel. De kleur is lichtgroen met gele reflecties en blijft lang aanwezig in de mond dankzij de lichte bitterheid en de hitte.. Deze twee attributen, die na verloop van tijd vervagen, zorgen ook voor een goede conservering van deze kostbare olie, rijk aan natuurlijke antioxidanten.
