Description
L’huile d’olive Bio aromatisée citronnelle : un voyage sensoriel unique
Découvrez l’huile d’olive Bio aromatisée citronnelle de Moulin Castelas, une harmonie parfaite entre la douceur de l’huile d’olive et la fraîcheur citronnée de la citronnelle. Présentée dans un bidon pratique de 250ml, cette huile est une véritable célébration des saveurs.
Sélection d’ingrédients de qualité
Cette huile est obtenue en broyant ensemble des olives biologiques et de la citronnelle fraîche, récoltée en Provence à Fontvielle. La citronnelle, choisie pour son parfum exceptionnel et sa maturité optimale en novembre, infuse l’huile d’olive avec ses arômes vifs et citronnés.
Polyvalence en cuisine
L’huile d’olive Bio aromatisée citronnelle est idéale pour accompagner des plats variés, allant des viandes blanches comme le veau et le poulet, à un carpaccio de coquilles Saint-Jacques ou une tarte aux asperges. Elle est également parfaite pour ajouter une touche exotique à un cocktail mojito.
Nutrition et santé
Cette huile d’olive biologique est non seulement un délice pour le palais, mais aussi un choix sain. Sa richesse en acides gras et son profil nutritionnel en font un ajout bénéfique à votre alimentation quotidienne.
En conclusion l’huile d’olive Bio aromatisée citronnelle de Moulin Castelas est une invitation à explorer de nouvelles dimensions culinaires. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une touche exotique et rafraîchissante à leurs plats.
Moulin Castelas
Le moulin Castelas a été édifié en 2002 pour maîtriser l’ensemble de la chaîne dans la production de l’huile d’olive. Le travail conjoint de l’oliveron et des mouliniers permet de concevoir des huiles de très grandes qualités alliant tradition et modernité avec un moulin pensé avec les outils les plus performants pour extraire le nectar de l’olive.
Le domaine compte 45 hectares d’oliviers sur les pentes des Alpilles, comprenant les variétés de l’AOP Vallée des Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale. Une grande partie du verger est en agriculture biologique sans aucun produit chimique ou de synthèse. Les oliviers sont traités au Kaolin, une argile blanche naturelle mélangée à de l’eau, afin de désorienter “la mouche”, maladie principale de l’olivier en Provence.
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