Description
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Château Virant, Propriétaire-Récoltant, Lançon de Provence (13).
Dégustation
Robe claire aux reflets bleutés. Nez équilibré et puissant avec des notes de pommes vertes, mais une dominante de fruits rouges, cerise, framboise avec quelques notes de bonbons anglais. Bouche structurée, légèrement acidulée, bel équilibre, légèrement frisant. Beau produit.
Vinification
Pressurage direct, stabulation à froid, fermentation entre 12 et 14°.
Cépages
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
Degrés : 13,5 % vol.
Récompenses
- Médaillé au Concours Général Agricole de Paris en 2004, 2007, 2008, 2011 et 2012
- Médaillé au Concours Régional des Coteaux d’Aix en Provence en 2003, 2008, 2013, 2014, 2015, 2016 et 2017
- 82/100 au guide Gilbert et Gaillard 2008
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