Vin rosé Domaine de Naïs – Création de Naïs AOP

Description

Dégustation

D’une couleur rosée, claire et aux reflets de corail, vous découvrirez au nez des arômes subtils d’agrumes. En bouche, ce vin rosé est très fruité, rond avec des notes d’agrumes et de fruits à noyau ; une longue persistance sur des notes de pamplemousse.

A déguster à l’apéritif, avec des plats asiatiques, en sauce ou à la plancha, mais également avec une cuisine méditerranéenne (tarte aux légumes, jambon…

Terroir

Les vignes se trouvent sur la commune de Rognes, en plein coeur de la Provence. Domaine de 45 hectares, en agriculture raisonnée, sous l’appellation AOP Coteaux d’Aix-en-Provence.

• 25 % Cabernet Sauvignon,
• 5 % Cinsault,
• 70 % Grenache.

Vinification et élevage

Les vins du domaine de Naïs sont élaborés en culture raisonnée. Les vendanges sont mécaniques. L’élaboration du vin se fait par égrappage total et la fermentation en cuve inox thermo-régulée.

• Degrés : 13°C
• Service : entre 12 et 14°C
• Garde : 1 à 2 ans

Médailles

• Concours d’Aix-en-Provence 2017 : couronne d’or,
• Concours des grands vins de France à Macon : médaille d’argent.