Huile d’olive Les Merveilles – Château Calissanne

Description

Huile d’olive de Provence Les Merveilles : Pureté et Tradition dans Chaque Goutte

Les Merveilles AOP Aix-en-Provence est une huile d’olive vierge extra qui capture l’essence même de la Provence, une région célèbre pour ses oliveraies luxuriantes et son savoir-faire ancestral. Produite par la renommée Calissanne Boutique, cette huile est le symbole d’une quête inlassable de perfection et d’authenticité.

Le site des « Merveilles » était autrefois le nom du port d’où partaient les produits de la boutique Calissanne acheminés par bateau jusqu’à Marseille.

Issues d’un assemblage sélectif d’Aglandau et de Salonenque, ses notes d’agrumes, de fleurs et de tilleul tourbillonnent.

Origine et certification : L’excellence protégée

Récoltées à la main dans le respect de la tradition, les olives sélectionnées pour Les Merveilles bénéficient de l’appellation d’origine protégée (AOP) Aix-en-Provence. Cette certification garantit non seulement la provenance mais aussi la méthode de production exceptionnelle, respectueuse de l’environnement et des arômes naturels de l’olive.

Dégustation : Une explosion de saveurs

À l’ouverture de la bouteille, L’huile d’olive de Provence Les Merveilles dévoilent un bouquet d’arômes complexes, où se mêlent des notes fruitées et une légère amertume, caractéristiques des meilleures huiles d’olive vierge extra. En bouche, sa texture veloutée révèle une richesse de saveurs, avec un équilibre parfait entre douceur et piquant, se concluant sur une finition élégamment longue et aromatique.

Huile d’olive Vierge-Extra

Le domaine de Calissanne élabore des huiles d’olive de qualité en fruité vert et en huile maturée. Les huiles proposées par le moulin sont extraites à froid et de qualité extra vierge ou vierge pour les fruités mûrs.

Usage culinaire : Versatilité et inspiration

L’huile d’olive Les Merveilles AOP Aix-en-Provence est idéale pour sublimer vos plats, qu’il s’agisse de salades fraîches, de légumes grillés, ou même de desserts. Sa qualité exceptionnelle en fait également un choix parfait pour une utilisation à cru, où ses nuances gustatives peuvent être pleinement appréciées. Elle fait “Merveille” sur les poissons.

Un Joyau de la Gastronomie Provençale

Les Merveilles AOP Aix-en-Provence est bien plus qu’une huile d’olive ; c’est une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques de la Provence, un voyage gustatif qui enchante le palais et éveille les sens.

Variété d’olives

Aglandau et Salonenque