Beschrijving
Gerijpte olijfolie op smaak gebracht met zwarte knoflook ; een samensmelting van unieke smaken
Aan de voet van het kasteel van Les Baux de Provence, Moulin Castelas produceert een olijfolie op smaak gebracht met zwarte knoflook, culinaire specialiteit die op harmonieuze wijze de intense smaken van zwarte knoflook combineert met de zoetheid van gerijpte olijfolie. Deze olie, gepresenteerd in een fles van 250 ml, belooft een buitengewone smaakervaring.
Ambachtelijk productieproces
Deze olie komt uit een uniek ambachtelijk proces, waar zwarte knoflook samen met gerijpte olijven wordt geperst. Met deze methode kun je de geruststellende aroma's van knoflook en gekonfijte olijven samenvoegen, het aanbieden van een olie met onderscheidend karakter en diepe smaak.
Perfect voor creatief koken
Ideaal om uw gerechten te verfraaien, deze olie leent zich uitstekend voor diverse culinaire toepassingen, zowel in hartige als zoete bereidingen. Het voegt een rijke en complexe dimensie toe aan uw gerechten, het transformeren van gewone recepten in gastronomische meesterwerken.
Gerijpte olijfolie op smaak gebracht met zwarte knoflook
Deze gearomatiseerde olijfolie verschilt van alles wat in de handel verkrijgbaar is, omdat het geen doordrenkte olie is.. In werkelijkheid, Moulin Castelas voegt zwarte knoflook rechtstreeks aan de olijven toe tijdens het pletten en de olie-extractie. Er wordt geen natuurlijke of kunstmatige smaakstof toegevoegd. De aromaten die tijdens het malen worden toegevoegd, geven de’olie castilles een geweldig aroma. Een paar druppels aromatische knoflookolie op aardappelpuree, of een lamsbout en uw eenvoudigste gerecht wordt omgetoverd tot een gastronomisch gerecht !
Moulin Castilië
Le Castelas-molen in Les Baux de Provence werd ingebouwd 2002 om de hele keten in de productie van olijfolie te beheersen. Het gezamenlijke werk van de olijventeler en de molenaars maakt het mogelijk om oliën van zeer hoge kwaliteit te ontwerpen die traditie en moderniteit combineren met een molen die is ontworpen met de meest efficiënte gereedschappen om de nectar uit de olijf te halen..
Het domein is belangrijk 45 hectare olijfbomen op de hellingen van de Alpilles, inclusief variëteiten van’AOP Vallei van Les Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane en Verdale. Een groot deel van de boomgaard is in biologische landbouw zonder chemische of synthetische producten. De olijfbomen zijn behandeld met Kaolin, een natuurlijke witte klei gemengd met water, om te desoriënteren “Vlieg”, belangrijkste ziekte van olijfbomen in de Provence.
De voordelen van olijfolie
Olijfolie is een krachtige antioxidant aanbevolen door voedingsdeskundigen. Het is ook erg rijk aan vitamine E.. Aanbevolen tegen hypertensie en diabetes, het zal ook de doorvoer bevorderen. Het mediterrane dieet dat bestaat uit het eten van voornamelijk groenten, vis en olijfolie heeft zichzelf bewezen, maar het is echter noodzakelijk om een kwaliteitsolie te gebruiken zoals die geproduceerd door de Moulin Castelas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.