Description
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Château Virant, Propriétaire-Récoltant, Lançon de Provence (13).
Dégustation
Robe cristalline très claire. Très belle palette aromatique avec une dominante florale. Quelques notes bien marquées d’agrumes, citron très mur… Bel équilibre, tout en finesse, très flatteur. Superbe matière en bouche, présence d’agrumes très prononcée, riche, équilibré, structuré avec une superbe longueur. Belle fraîcheur.
Vinification
Pressurage direct, stabulation à froid, fermentation entre 12 et 14°.
Cépages
Rolle, Sauvignon blanc
Degrés : 13,5 % vol.
Récompenses
- Médaillé au Concours Général Agricole de Paris de 2008 à 2011 et en 2013, 2014 et 2017
- Médaillé au Concours Régional des Coteaux d’Aix en Provence en 2002, 2003 et 2010 et de 2012 à 2016
- 85/100 au guide Gilbert et Gaillard 2007
- Prix d’Excellence des Vinalies 2016
Avis
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