Le Château d’Estoublon est un domaine viticole situé dans la région de Provence, en France. Le château et les terres du domaine ont été achetés par la famille Roux en 1868, et depuis lors, ils ont produit de l’huile d’olive et du vin de qualité. L’huile d’olive produite au Château d’Estoublon est réputée pour sa […]
L’huile d’olive est une huile végétale très populaire qui est largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle est considérée comme l’une des huiles les plus saines et les plus nutritives disponibles en raison de sa riche teneur en antioxydants. Les antioxydants sont des substances qui aident à protéger l’organisme contre les dommages causés par les […]
Qu’est-ce que l’AOC huile d’olive de Provence ? L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est une certification française qui vise à protéger et promouvoir les noms de certains aliments régionaux, tels que l’huile d’olive. L’AOC huile d’olive de Provence est une huile d’olive produite dans la région de la Provence, qui répond à des critères de production […]
L’huile d’olive a une grande importance dans la cuisine provençale, car elle est riche en saveurs et encrée dans les traditions culinaires. Mais comment est arrivée l’huile d’olive en Provence ? Selon la légende, l’olivier serait arrivé en Provence grâce à l’amour de la déesse Athéna pour l’homme et les dieux de l’Olympe. Elle aurait […]
En France, pour qu’une huile d’olive soit classée “vierge extra”, elle doit répondre à certaines normes de qualité. Ces normes sont définies par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et sont appliquées par l’Union Européenne (UE). Voici les principales normes pour qu’une huile d’olive soit classée “vierge extra” en France : Il […]
L’huile d’olive est une huile végétale très populaire qui est largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle est considérée comme l’une des huiles les plus saines et les plus nutritives disponibles en raison de sa riche teneur en acides gras insaturés et en antioxydants. Les acides gras insaturés contenus dans l’huile d’olive sont particulièrement importants […]
Les origines de l’huile d’olive en Provence L’huile d’olive de Provence a des racines anciennes qui remontent à l’Antiquité. Selon les historiens, l’olivier a été introduit en Provence par les Phéniciens au VIIIème siècle avant J.C. Ils l’ont probablement apporté d’Asie Mineure, où l’olivier était déjà cultivé depuis des millénaires. L’olivier a rapidement prospéré en […]
Maussane-les-Alpilles est un petit village situé dans les Alpilles, en Provence. Cette région est réputée pour ses paysages magnifiques et son patrimoine culturel, mais aussi pour la qualité de ses produits alimentaires, notamment l’huile d’olive. L’huile d’olive de Maussane-les-Alpilles L’huile d’olive est un produit emblématique de la région des Alpilles et est produite à partir […]
L’huile d’olive maturée produite dans les Alpilles est réputée pour sa qualité exceptionnelle et son goût caractéristique. Elle est obtenue à partir d’olives cultivées dans la région et pressées selon des méthodes traditionnelles pour en extraire l’huile. Découvrez l’huile d’olive maturée du Moulin Cornille en Provence La maturation des olives avant leur pression permet de […]
Les huiles d’olive produites au Moulin Cornille, un savoir-faire ancestral du moulin à huile situé en Provence, dans les Bouches-du-Rhône. Depuis 1997, il est reconnu par les labels Appellation d’Origine Controlée et Appellation d’Origine Protégée de la Vallée des Baux, gage de qualité de ses produits. Le Moulin Cornille produit des huiles d’olive et des […]
La récolte de cette année ayant été exceptionnellement insuffisante, nous sommes au regret de vous informer que l'huile maturée du Moulin Cornille n'est plus disponible au format 1 litre. Il reste encore quelques bouteilles en 50cl et 25cl.
Elle sera de retour en décembre 2024 après la prochaine récolte.
Mais pas de souci ! Nous vous invitons à découvrir nos autres huiles maturées disponibles dans le format désiré, tout aussi savoureuses et toujours de qualité supérieure.
