Lerne Tapenade zu machen

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Das Tapenade ist ein Gewürz aus Oliven, frische Kräuter und Olivenöl, im Mittelmeerraum beheimatet. Sein Rezept wurde vor Jahrhunderten erstellt, und es wurde in den Ländern rund um das Mittelmeer populär gemacht, wie Frankreich und insbesondere die Provence. Grüne Tapenade wird normalerweise mit grünen Oliven zubereitet, Basilikum, Petersilie und Knoblauch, aber es gibt viele Variationen des Rezepts, die je nach individueller Vorliebe andere Kräuter oder Gewürze enthalten können.

Grüne Tapenade ist wegen ihres delikaten und erfrischenden Geschmacks sehr beliebt., das passt perfekt zu vielen Gerichten. Es wird oft als Gewürz zu rohem Gemüse verwendet., Toast oder Nudeln, Es kann aber auch als Füllung für Sandwiches oder Wraps verwendet werden. Auch als Tapa ist die grüne Tapenade sehr beliebt, dh als kleine Portion vor der Hauptmahlzeit in Ländern rund um das Mittelmeer serviert.

Aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, Grüne Tapenade ist zu einem unverzichtbaren Gewürz in der mediterranen Küche geworden. Es ist reich an Antioxidantien, an ungesättigten Fettsäuren und essentiellen Nährstoffen, Dies macht es zu einer großartigen Option für alle, die einen gesunden, ausgewogenen Lebensstil verfolgen möchten. Auch die grüne Tapenade ist sehr einfach zuzubereiten, Dies macht es zu einem idealen Gewürz für diejenigen, die ihrer Küche ohne großen Aufwand einen Hauch von Geschmack verleihen möchten.

Zutaten :

  • 1 Tasse frische Basilikumblätter
  • 1 Tasse frische Petersilienblätter
  • 1 Tasse entsteinte grüne Oliven
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Kapern
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Tasse d’Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, schmecken

Vorbereitung :

  1. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer, die Basilikumblätter legen, Petersilienblätter, grüne Oliven, Knoblauch, Kapern, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  2. Mischen, bis die Mischung glatt ist.
  3. Wenn Sie es wünschen, Sie können ein wenig Olivenöl oder ein wenig Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
  4. Die grüne Tapenade in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.