Huile d'olive Bio - Les Bastidettes

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(2 avis client)

Huile vierge extra BIO les Bastidettes. Authentique, « fruité vert » et légèrement épicée, cette huile relèvera les salades et la cuisine méditerranéenne mais également sur des accords plus étonnants : fraise, melon ou framboise.

Fruité vert avec des notes d’herbe fraîche, d’artichaut, de pomme verte… En bouche, ces caractéristiques se confirment et se joignent à l’arôme d’amande fraîche.

Huile d’olive vierge extra extraite à froid.

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« Les Bastidettes » est une huile d’olive hors du commun à bien des titres. Aux portes de la Camargue, loin des terrains rocailleux, les oliviers sont plantés en haies espacées de 1,5 m (au lieu de 5 m habituellement) et les olives sont récoltées avec une vendangeuse à raisin rehaussée ! Cette méthode innovante permet d’atteindre des taux d’acidité à 0,17 contre 0,8 pour les huiles extra-vierges. Ces nouvelles méthodes ont permis au Domaine des Bastidettes de remporter de nombreuses médailles d’or au concours agricole.

Dégustation huile les Bastidettes

Fruitée et épicée, cette huile d’olive vierge extra relèvera les salades et la cuisine méditerranéenne. Elle peut être  utilisée également sur des accords plus étonnants : la fraise, le melon ou encore la framboise.

Fruité vert des Bastidettes

Le fruité vert définit ordinairement les huiles qui descendent d’olives vertes ramassées quelques jours avant leur pleine maturité. L’huile est produite à sur une base d’olives vertes, cueillies tôt dans la saison.

Du côté des arômes, l’huile d’olive donnera une dominance d’herbe fraîche. On trouvera des arômes d’artichaut, de poivron vert. Cette catégorie d’huile d’olive peut présenter de l’ardence et parfois de l’amertume. Les huiles d’olive désignées fruité vert sont préconisées pour accompagner des crudités ou en fin de cuisson sur une jetée de légumes.
Le producteur Les Bastidettes produit un fruité vert original.

Les vertus de l’huile d’olive

L’huile d’olive est chargée en acide oléique, un acide gras mono-insaturé, qui prévient des symptômes cardiovasculaires. L’huile d’olive compte peu d’acides gras poly-insaturés préjudiciables pour la santé.
C’est un antioxydant naturel. L’huile d’olive protège les vaisseaux sanguins du stress oxydatif responsable du durcissement des artères. L’huile est le fondement du régime crétois, tradition qui réduit le risque d’AVC mais aussi de certains cancers.

Variété d’olives

Assemblage de 20 variétés d’olives.

Médailles et Concours

Concours Général Agricole de Paris 2009, 2010 et 2011.

Poids ND
Dimensions ND
Bouteilles d'huile

Bag in box 1,5L, Bag in box 3L, Bag in box 5L, Bouteille 25cl bidon metal, Bouteille 50cl bidon métal, Bouteille 75cl

2 avis pour Huile d’olive Bio – Les Bastidettes

  1. Jean-Claude Puraye (client confirmé)

    Cette huile d’olive est excellente. Très fruitée au premier abord, elle laisse un peu d’amertume en fin de bouche. J’ai découvert cette huile lors de vacances à Aix en Provence, depuis je n’utilise qu’elle.
    Je suis heureux de pouvoir la commander via internet car j’habite en Belgique.
    Un contenant de 1L m’arrangerait.
    Dommage que le vinaigre de figues proposé en plus ne soit pas disponible.

    • Fred

      Bonjour Jean-Claude et merci pour votre message. L’huile les Bastidettes est effectivement disponible en 25cl, 50cl, 75cl et prochainement en 3l et 5l. Concernant le vinaigre, il est disponible et en stock en 50cl. je vous souhaite une très bonne dégustation de votre huile.

  2. COLMANT chantal

    Très bonne huile mais je voudrais commander en 0,5 l boîte rectangulaire comment faire
    Si possible si vous avez un bec verseur avec ou en plus?
    Sur le site vous marquer bouteille moi ce n’est pas en bouteille merci
    Cordialement Chantal

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