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Huile d'olive

Huile d’olive Le régime méditerranéen doit sa réputation aux légumes du sud de la France, mais surtout à son huile d’olive au goût inimitable. Que ce soit en assaisonnement avec les fameuses huiles d’olive « fruité vert », ou en fin de cuisson avec une “huile d’olive maturée” (spécialité de Provence). Le goût de votre cuisine évoquera le […]

AOP huile d’olive de la vallée des Baux-de-Provence

L’huile d’olive AOP de la vallée des Baux-de-Provence est produite dans les Alpilles autour du célèbre médiéval des Baux-de-Provence. Les Alpilles sont une petite chaîne de montagnes calcaires au nord du département des Bouches-du-Rhône en France, baignées par le soleil et sèches par le Mistral, un climat idéal pour les oliviers. Géographie du terroir des AOP huiles d’olive de […]

AOP huile d’olive d’Aix-en-Provence

La région du pays d’Aix-en-Provence est un des berceaux de l’huile d’olive en France. L’influence des Phocéens et plus tard des Romains ont ancré cette région dans la tradition de l’huile d’olive. L’AOP huile d’olive d’Aix-en-Provence est garant du savoir-faire, des variétés d’olive et du terroir. Géographie du terroir des AOP huiles d’olive d’Aix-en-Provence Situé […]

Huile d’olive AOP – AOC

Les appellations ou indications d’origine sont là pour nous aider à savoir d’où viennent les l’huiles d’olive, mais pas seulement. Petit décryptage des étiquettes d’huiles d’olive ! Mais avant, revenons sur ces fameuses appellations. AOP – Appellation d’Origine Protégée L’AOP signifie Appellation d’Origine Contrôlée. Une AOP est une appellation européenne qui garantit une production, une […]

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Huile d’olive aromatisée à la spiruline – La Perdrière

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Découvrez en exclusivité l’huile d’olive aromatisée à la spiruline du domaine La Perdrière. La spiruline est l’aliment le plus riche sur terre après le lait maternel. La spiruline est une micro-algue élevée en bassin avec de nombreux bienfaits. Couplée à l’huile d’olive extra-vierge, c’est le cocktail parfait pour la santé.

Deux variétés d’olives composent cette huile d’olive vierge-extra : Salonenque et Aglandau. Le domaine possède environ 1200 arbres qui donnent une huile fruitée assez douce. Le verger est classé en AOP d’Aix-en-Provence.

Huile d’olive vierge extra extraite à froid à consommer sans modération !

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Huile d’olive AOP Aix-en-Provence – La Perdrière

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Découvrez en exclusivité l’huile d’olive vierge extra La Perdrière, une huile familiale créée avec soin, non loin de La Fare les Oliviers. Cette huile offre un puissant goût d’herbe fraîche et d’artichaut, caractéristiques des meilleurs fruités verts.

Deux variétés d’olives composent cette huile d’olive vierge-extra : Salonenque et Aglandau. Le domaine possède environ 1200 arbres qui donnent une huile fruitée assez douce. Le verger est classé en AOP d’Aix-en-Provence.

Huile d’olive vierge extra extraite à froid à consommer sans modération !

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