Au cœur de Port Saint Louis du Rhône se dresse un pilier de la tradition maritime: la conserverie traditionnelle Ferrigno. Avec plus de 70 ans de savoir-faire, cette entreprise familiale ne plaisante pas avec la qualité. Ils s’engagent à respecter les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire pour garantir la satisfaction des consommateurs. Chez Ferrigno, la mer est dans la boîte!
Un engagement encore plus frais
Simplicité et transparence chez Ferrigno. Ici, on s’allie avec les locaux pour que chaque produit raconte une histoire, celle d’un océan préservé. Et comme chaque super-héros a sa cape, Ferrigno a ses méthodes traditionnelles, garantissant fraîcheur et saveur. Leurs super-pouvoirs? Des emballages recyclables et une collaboration main dans la nageoire avec les pêcheurs pour un impact minimal sur notre belle planète bleue.
Une aventure culinaire qui a du goût
Ferrigno, c’est plus qu’une conserverie. C’est une invitation à transformer chaque repas en escapade provençale. En partenariat avec les chefs et épiceries fines, Ferrigno assure que ses trésors marins embellissent les menus et étagères. Qui a dit que la durabilité et le goût étaient incompatibles ?
Alors, prêt pour un voyage gustatif qui respecte la mer? ProvencalBox vous attend, les filets grands ouverts.
Tout débute suite à un gel intense durant le froid, très froid hiver de 1956 qui détruit une grand partie de l’oliveraie familiale. Le grand père Jean, de Laurent Belorgey, décide de ne pas s’avouer vaincu et va replanter les oliviers après deux siècles d’une gestion familiale transmise de génération en génération, mais la Lieutenante n’est pas encore née.
Un moulin, des amis et des olives
En 1963, il achète avec des amis, un moulin, afin de transformer ces petites boules vertes en or liquide et créer ainsi une huile de bouche.
De la finance à la campagne: la grande évasion
En 2002, Laurent Belorgey est coincé entre des graphiques boursiers et des olives alors qu’il travaille dans la finance au Luxembourg. Halte là! Les oliviers gagnent : il décide de revenir s’installer sur le domaine familiale et apprendre le métier d’oléiculteur.
La Lieutenante: L’huile d’olive récompensée
Avec Virginie, sa partenaire de vie et de travail, il lance “La Lieutenante”. La première année, BOOM, médaille d’Or et d’Argent ! Rassuré, il est apparu vrai ce que lui répétait son grand père “l’olivier rend au centuple”, il continu ses efforts pour faire de la Lieutenante une huile de qualité à la hauteur de ce qui se fait de mieux en Provence.
Retrouvez La Lieutenante et ses “sergents” sur Provencalbox 🙂
Patientez jusqu’à la fin de cet article…ou pas…pour découvrir les sublimes surprises que nous a réservé le Château Calissanne cette année !
Niché dans un écrin de nature entre la chaîne de la Trévaresse et les rives de l’étang de Berre, Château Calissanne se dresse comme une sentinelle de la tradition et de l’innovation viticole et oléicole en Provence. Ce domaine historique, riche d’un patrimoine cultivé depuis plus d’un millénaire, invite à un voyage sensoriel unique à travers ses vignobles et oliveraies florissants.
Château Calissanne: Un terroir exceptionnel
Château Calissanne, c’est avant tout un terroir exceptionnel qui s’étend sur plus de 1200 hectares, dont 110 consacrés à la vigne et 60 à l’olivier. Ce domaine bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, où le soleil généreux et le Mistral jouent un rôle crucial dans la santé et la qualité des récoltes. Les sols variés confèrent aux vins et aux huiles d’olive de Calissanne une complexité et une richesse aromatique inégalées.
Des vins de caractère
Les vins de Château Calissanne se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur expression authentique du terroir provençal. Que ce soit à travers les cuvées de rosé rafraîchissantes, les rouges profonds et structurés, ou les blancs aromatiques et délicats, chaque bouteille raconte une histoire de passion, de tradition et d’excellence.
Une huile d’olive réputée
L’oliveraie de Château Calissanne, une des plus vastes de la région, produit une huile d’olive vierge extra d’une qualité exceptionnelle. Pressées à froid, les olives sélectionnées donnent naissance à des huiles qui séduisent par leur fraîcheur, leur fruité et leur finesse, véritables ambassadrices du savoir-faire provençal.
Visites et dégustations : Une expérience inoubliable
Château Calissanne n’est pas seulement un lieu de production; c’est aussi une destination pour les amateurs de vin et d’huile d’olive du monde entier. Le domaine propose des visites guidées, offrant une immersion dans son histoire, ses techniques de production, et bien sûr, des dégustations qui raviront les palais les plus exigeants.
En conclusion…
Château Calissanne est plus qu’un domaine viticole et oléicole; c’est un symbole vivant de l’harmonie entre l’homme et la nature, un lieu où l’excellence se cultive au quotidien. Visiter Château Calissanne, c’est s’offrir une tranche de l’histoire provençale, c’est découvrir la passion et l’engagement d’une équipe dédiée à la création de produits d’exception. Que vous soyez un connaisseur ou simplement curieux de découvrir les trésors de la Provence, Château Calissanne vous promet une expérience mémorable.
Vous avez parlé de surprises non ?
Et oui ! Cette année le Château Calissanne nous a réservé de très jolies surprises !!
Retrouvez la collection “Cocorico“, une édition limitée offrant un véritable hymne au savoir faire français et une très belle idée cadeau !
Et ce n’est pas fini ! Pour cet été, pour toute l’année, pour soi ou pour offrir, le Château Calissanne nous offre tout le panel des couleurs de Provence dans sa collection capsule
Elles se sont faites attendre, mais les voilà enfin ! Les bouteilles 2021 du Domaine Léos sont disponibles en exclusivité sur ProvençalBox dès aujourd’hui.
Toujours disponibles en 50 cl et 25 cl avec ou sans étui cadeau.
L’huile est également disponible dans la même collection en fruité vert et en fruité mûr.
Sans doute l’une des plus jolies bouteilles d’huile d’olive, c’est le cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et/ou fans de l’huile d’olive de Patrick Bruel, puisqu’il est propriétaire du domaine.
Une année difficile se termine et nous avons tous grand espoir pour 2021.
Cette année 2020 nous aura montré à quel point l’économie locale, les artisans, les agriculteurs, l’écologie, le circuit court sont indispensables.
Nous sommes fiers d’avoir pu vous accompagner en 2020 dans cette démarche gastronomique et environnementale. C’est pour cela qu’en 2021, nous continuerons à sélectionner pour vous de bons produits de terroir, confectionner de nouveaux coffrets cadeaux locaux, trouver de nouvelles huiles d’olive de Provence exceptionnelles.
L’ensemble des équipes de ProvençalBox vous souhaite une excellente année 2021 !
Expéditions différées pour congés annuels
Vous pouvez commander, nous ne vous oublions pas, et les envois reprendront le 19/08.