Olivenolie som aperitif ! Oplev vores verrine opskrifter.

Chez ProvencalBox, vi værner om disse øjeblikke af hygge, hvor passion for gæstfrihed og kærlighed til det gode køkken mødes, især når det kommer til at samle venner og familie omkring en mindeværdig aperitif. Denne weekend, vi havde fornøjelsen af ​​at byde velkommen omkring ti venner og deres børn. Til lejligheden, vi har forberedt en variation af simple verriner, lækker og nem at spise, ved at bruge et udvalg af vores bedste olier. Følg os på dette kulinariske eventyr og opdag, hvordan du forbedrer dine aperitiffer med vores verrine-opskrifter!

Avocado verrine, mango & krabbe (hælde 4 mennesker)

ingredienser

• 1 advokater
• krabbekød
• 1 mango
• 1 citron
• Olivenolie smagt til med Citron du Moulin Castelas

Forberedelse

1. Skær avocadoerne i tern og bland med citronsaft (for at forhindre mørkning) og bog.
2. Skær mangoerne i tern og stil dem til side
3. Bland krabbekødet med den sublime Cédrat-smagsolie fra Moulin Castelas efter din smag og lad krabben suge op. Cédrat er en citrusfrugt, der er sødere og mindre syrlig end en citron, det vil bringe en mere kraftfuld aroma og en mere subtil citronagtig smag.
4. Monter glasset i 3 sofaer: avocado i tern, derefter char og mango i tern
5. Udsmykningsspids: drys mangoerne med lilla spiselige blomster (eller andre efter din smag)

Verrine af Rødbede og St. Moret (Hælde 4 verrines)

ingredienser

• 200g kogte rødbeder
• 100g af St Moret
• 1.5 spiseskefulde af’olivenolie med trøffelsmag du Moulin Castelas
• 1 spiseskefuld balsamicoeddike
• 1/2 skalotteløg
• 1 omrørt naturel yoghurt
• Espelette peber eller peber

Forberedelse

1. Bland alle ingredienserne sammen. Vær let på trøffelolivenolien, så smagen af ​​trøflen ikke overdøver rødbeden for meget.. Tøv ikke med at gå der flere gange og smage. Du kan også erstatte olien med trøffelsmag med hasselnøddeolie for mere sødme..
2. Fordel tilberedningen i glassene.
3. Pynt med et smuldret hårdkogt æg, tung fløde eller purløg.

Avocado Verrines, Rejer og mandariner (Hælde 4 mennesker)

ingredienser

• 1 advokat
• 1 mandariner
• 12 kogte lyserøde rejer
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 2 spiseskefulde af’frugtig olivenolie fra Château-Virant ejendom
• Purløg
• Sel, peber

Forberedelse

1. Forbered en vinaigrette med moden frugtig modnet olivenolie, citronsaft, salt og peber.
2. Mariner rejerne i vinaigretten.
3. Skær avocadoen i tern og drys med citronsaft.
4. Skær mandarinstykkerne i 2 eller 3 stykker.
5. Fordel avocadoen og mandarinen mellem glassene, tilsæt rejerne og drys purløg over.

Avocado og tomat Verrines (hælde 4 mennesker)

ingredienser

• Tomater skåret i tern
• Olivenolie Det ental du Moulin Castelas & balsamico eddike smagt til med tørrede tomater fra håndværkermesteren Le Goût.
• Purløg, skalotteløg
• Avocado mousse (advokat, citronsaft, lidt tabasco, sel, peber)

Forberedelse

1. Mariner tomaterne i en blanding af la Singulière olivenolie fra Moulin Castelas og balsamicoeddike smagt til med tørrede tomater, med purløg og skalotteløg.
2. Forbered en avocadomousse ved at blande avocadoen med citronsaften, Tabascos, salt og peber.
3. Læg avocadomoussen i bunden af ​​glassene.
4. Tilsæt de afdryppede marinerede tomater ovenpå.

Tomat mozzarella toast

ingredienser

• Baguette skiver
• Olivenolie smagt til med frisk hvidløg du Moulin Castelas
• Tørrede tomater
• Skiver af mozzarella
• Oregano eller Provence urter

Forberedelse

1. Rist baguetteskiver i ovnen.
2. Smør brødskiverne med olivenolie smagt til med hvidløg fra Castelas-møllen
3. Tilsæt skiver af tørrede tomater og mozzarella.
4. Drys med oregano eller Provence-urter.
5. Grill et par sekunder i ovnen.

Med disse verrine opskrifter (og ja, mere toast end verrine, men lad os være åbne :D) , at tilberede en aperitif bliver en barneleg. De forskellige olier og produkter, som ProvencalBox tilbyder, bringer et unikt præg, der vil glæde dine gæster, uanset om de kommer fra Moulin Castilierne, fra Moulin Cornille, fra Château-Virant ejendom eller Mesterhåndværker smag.

Tøv ikke med at dele dine egne kreationer eller fortælle os, hvilken opskrift du kunne lide mest. Vi ses til din næste aperitif for endnu flere smagsopdagelser!